Chef Alex Facchin
Chef A Domicilio a Lamon
Sono uno chef professionista con 20 anni di esperienza in campo nazionale e internazionale. Competente in cucina italiana, mediterranea e dell’est Europa con molto interesse anche per la cucina fusion. Lavoro con ingredienti freschi e di stagione. Mi piace molto valorizzare gli ingredienti e trarne da ognuno il massimo. Competente nelle tecniche moderne come CBT , sottovuoto, marinato e altre tecniche moderne.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è la mia vita, la mia passione e anche il mio lavoro!
Ho imparato a cucinare a...
Ho cominciato dal basso per poi arrivare a cucinare nei migliori ristoranti gourmet di Italia ed Europa
Un segreto in cucina...
Cucina semplice valorizzando gli ingredienti
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