Chef Alfredo Carrara

Salve a tutti mi chiamo Alfredo Carrara ho 29 anni e faccio lo chef.

Sono della provincia di Messina, e durante il mio percorso lavorativo da cuoco in molte regioni d'Italia tra cui Liguria,Piemonte,Lombardia,Toscana e Veneto,ho imparato molto delle tradizioni gastronomiche del nostro paese rivisitandole in chiave moderna,avendo sempre la Sicilia come punto fermo come concetto culinario e penso di poter offrire la mia professionalità,passione e amore per questo lavoro cucinando i miei piatti per i "miei" clienti privati.Sono per una cucina moderna 2.0 che abbraccia sempre la tradizione utilizzando le materie prime di eccellenza che la Sicilia offre.

Sono a disposizione per qualunque tipo di esigenza,dalla costruzione di un menú personalizzato per una cena importante o piccoli eventi,a lezioni private su ogni tipo di preparazione.

Non inserirò menù su questa piattaforma in quanto argomento molto vasto e vario che sarebbe impossibile da sintetizzare in poche righe,i menu li costruirò a misura di ogni cliente su eventuali preferenze di pietanze,eventuali allergie ecc..

Vi ringrazio per l'attenzione e a presto!