Chef Ana Laura Cerutti
Chef A Domicilio a Torino
Conoscimi meglio
Breakfast chef specializzata in pasticceria artigianale, lievitati e colazioni su misura, con un approccio creativo e attento alle materie prime
Sono una chef argentina, nata in Patagonia e attualmente residente in Italia. Ho studiato gastronomia presso l’Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) e ho maturato esperienze professionali in un ristorante stellato Michelin, nella preparazione di colazioni artigianali, pasticceria, lievitati ed eventi gastronomici.
Mi piace lavorare con sapori che raccontano la mia storia e le mie radici italo-argentine, valorizzando al tempo stesso gli ingredienti locali e stagionali. Amo partire da preparazioni familiari e reinterpretarle con sensibilità, tecnica e creatività, per offrire esperienze gastronomiche autentiche e non convenzionali.
Mi sono laureata in design, una formazione che influenza profondamente il mio modo di concepire la cucina. Per me, un pasto non è soltanto ciò che si porta in tavola, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: il cibo, le stoviglie, i tessuti e lo spazio contribuiscono a creare un’atmosfera armoniosa, personale e speciale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un rituale quotidiano, il momento e la scusa per sedersi a tavola e condividere. Un'esperienza che abbraccia tutti i sensi. Un modo di ringraziare
Ho imparato a cucinare a...
Nella mia famiglia, dove si preparavano grandi pasti, valorizzando le tradizioni e celebrando attorno a lunghi tavoli all'aperto
Un segreto in cucina...
Tempo! Dedicare tempo ai processi artigianali è un modo per sfruttare al meglio gli ingredienti e offrire al cliente un piatto preparato con dedizione
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