Chef Andrea Azzarito

Nato e cresciuto a Napoli, porto nel cuore i profumi e i sapori della mia terra, che sono l’anima di ogni mio piatto. La mia cucina nasce dal desiderio di raccontare emozioni autentiche, unendo tradizione e creatività. Dopo le prime esperienze in Italia, il mio percorso mi ha portato fino in Scozia, dove ho potuto confrontarmi con nuove culture culinarie e affinare la mia sensibilità verso la materia prima.

Nel corso degli anni ho collaborato con importanti realtà gastronomiche italiane e internazionali, partecipando a continui corsi di aggiornamento nelle più rinomate scuole di cucina del Paese — tra cui un’esperienza formativa con lo Chef Gennaro Esposito, che ha segnato profondamente la mia crescita professionale.

Nel 2022 ho avuto l’onore di ricevere una menzione nella Guida Michelin, un riconoscimento che porto con orgoglio come segno del mio impegno e della mia passione per questo mestiere. Oggi faccio parte della Nazionale Italiana Cuochi dell’APCI, con cui rappresento la cucina italiana in eventi e competizioni, e prendo parte a showcooking nelle principali fiere di settore, per condividere la mia idea di cucina: autentica, emozionale e profondamente legata alle radici.