Chef Andrea Zanca

Chef Particular A Pavia
Chef Andrea Zanca

Conoscimi meglio

Passione e determinazione sono il motore che muove tutto il mio lavoro.

Sono Andrea Zanca e la qualifica di chef l'ho meritata facendo tanta gavetta in varie cucine, dalle trattorie ai ristoranti stellati.

La mia forza è la passione e la determinazione per questo lavoro che nutro studiando e aggiornandomi costantemente.

Credo che la cucina tradizionale sia il punto di partenza per ogni piatto e l'innovazione derivi dal saper equilibrare i sapori del passato con le attuali tecniche.

Il mio segreto? Materie prime di prima qualità

Foto di Andrea Zanca

Di più su di me

Per me la cucina è....

Il mio stile di vita e la mia passione

Ho imparato a cucinare a...

Ho imparato a cucinare girando le migliori cucine italiane e estere

Un segreto in cucina...

Utilizzare materie prime di qualità e cuocerle secondo i giusti tempi per mantenere le loro caratteristiche.

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