Chef Andrea Zoffoli
Chef A Domicilio a Cesena
Conoscimi meglio
Appassionato di cucina, mi piace far felici gli altri attraverso i miei piatti e ricordi.
Sono un giovane chef con esperienza pluriennale nella ristorazione contemporanea. Ho un'idea cucina volta a valorizzare il vegetale, spesso attraverso utilizzo di tecniche moderne come la fermentazione e accostamenti interessanti. Utilizzo principalmente materie prime che produco personalmente da una coltivazione sostenibile.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La mia passione e un modo per comunicare amore e gratitudine alle persone.
Ho imparato a cucinare a...
Ho iniziato a cucinare fin da piccolo vedendo mia mamma, poi mi sono appassionato e ho studiato da autodidatta e tramite esperienza in varie cucine.
Un segreto in cucina...
Valorizzare l'ingrediente di prima qualità rispettandone la stagionalità e le sue caratteristiche che lo rendono interessante.
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