Chef Andrea Lorini
Chef A Domicilio a Firenze
Conoscimi meglio
La mia cucina dialoga tra tradizione italiana e sensibilità contemporanea, con attenzione alla materia prima e all’equilibrio dei sapori.
Un giovane cuoco di 29 anni. La passione per la cucina è sempre stata parte della mia vita: un interesse naturale, cresciuto nel tempo attraverso l’esperienza diretta, il lavoro quotidiano e la curiosità verso tutto ciò che ruota intorno al cibo. Il mio percorso formativo mi ha portato a fare esperienze in Italia e all' estero in strutture ricettive di alto livello e ristoranti stellati. Mi appassionano i prodotti della terra, così come le stagioni che con il loro alternarsi sono la maggiore fonte di ispirazione per i miei piatti. Il progetto di CUCINA SARTORIALE nasce dall' esigenza di dare forma ad un progetto personale capace di rispecchiare il mio modo di lavorare e di vivere la tavola.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione, dedizione e convivialità. Un modo di rendere felici le persone.
Ho imparato a cucinare a...
I primi segreti dalle nonne, poi dopo la scuola alberghiera ho intrapreso un lungo percorso formativo in Italia e non solo.
Un segreto in cucina...
Guardo alle ricette del passato per capire meglio cosa potrà esserci nel futuro della mia cucina.
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