Chef Angela Vecchione
Chef A Domicilio a Roma
Conoscimi meglio
Sono una chef umile, precisa e curiosa, che ogni giorno impara dagli ingredienti e dalle persone per trasformare ciò che scopre in piatti sinceri.
Sono uno chef professionista. Ho seguito un corso di alta cucina, per poi lavorare per la maggior parte del tempo in ristoranti stellati.
Ho iniziato con Oliver Glowig al mercato centrale di Roma.
Poi a Venezia all Hotel Bauer, proseguendo in Sardegna e infine per lo chef Enrico Bartolini nei suoi ristoranti. In particolar modo alla Trattoria Enrico Bartolini e a Villa Elena. Ora lavoro a Roma.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Raccontare la mia storia, trasformando ricordi e sensazioni in sapori autentici.”
Ho imparato a cucinare a...
Ho fatto un corso di Alta cucina a Roma. E poi negli stellati.
Un segreto in cucina...
Il segreto della mia cucina è la curiosità: assaggio, provo, sbaglio e imparo, sempre con umiltà.
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