Chef Angelo Robertazzo
Chef A Domicilio a Napoli
Conoscimi meglio
La cucina è arte e come l'arte cerchiamo di far provare emozioni con i piatti, cerco sempre di creare piccoli orgasmi culinari
Sono un cuoco professionista da quasi 15 anni, conosco bene tutti gli alimenti e soprattutto i modi migliori di manipolarli e abbinarli con le giuste salse, amo la carne,il pesce, la pasta e mi sono appassionato alla cucina vegana ottenendo grandi soddisfazioni, capace di formulare menù per tutte le tasche ed esigenze, che sia da 30...o da 100 il focus è sempre lo stesso....sbalordile i clienti
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina per me è un atto d'amore e qualsiasi piatto, povero o ricco va trattato con rispetto e amore affiancato da studio e tecniche
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare in giro per l'Europa e per tutta la penisola Italiana, dalle montagne piemontesi fino alle isole eolie
Un segreto in cucina...
Ingredienti stagionali, di qualità e le salse che secondo me sono il legante e il giusto equilibrio per ogni pietanza
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