Chef Annalisa Aurioso
Chef A Domicilio a Napoli
Conoscimi meglio
Chef di tradizione campana: unisco il sapore delle mie radici a una presentazione raffinata e alla cura estetica della tavola. Esperienza e passione."
"Vengo da una famiglia di ristoratori e posso dire di aver respirato i profumi della cucina fin dal mio primo giorno. La mia è un'esperienza vera, fatta di decenni tra i fornelli dove ho imparato i segreti della nostra terra. I miei piatti parlano la lingua della tradizione campana, ma mi piace rivisitarli con un pizzico di innovazione e modernità. Non porto solo il cibo a tavola: curo personalmente l'estetica del piatto e l'allestimento della tavola, perché credo che la bellezza sia il primo ingrediente per un'esperienza indimenticabile. Parlo un inglese fluente, perfetto per accogliere con stile anche i vostri ospiti internazionali."
Di più su di me
Per me la cucina è....
"Un connubio tra gusto ed estetica. È la capacità di onorare le mie radici creando qualcosa di buono e bello che sappia stupire gli ospiti.
Ho imparato a cucinare a...
Nelle cucine di famiglia, crescendo tra i grandi classici della ristorazione napoletana. Quell'impronta è rimasta il mio cuore .
Un segreto in cucina...
L'armonia. Il segreto è saper bilanciare la forza dei sapori della tradizione con una presentazione raffinata e moderna.
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