Chef Antonio Alleva
Chef A Casa a Milano
Conoscimi meglio
Originale e meticoloso
Mi chiamo Antonio e sono amante della cucina.
Ora vorrei proporre a chi è interessato la mia visione di cucina e vorrei condividere le mie idee / proposte
Dopo i corsi base di cucina, mi sono perfezionato cucinando per amici e conoscenti anche per serate importanti.
Propongo sempre piatti semplici ma ricercati preparati con materie prime di stagione.
Sono anche un viaggiatore goloso, ho visitato molti paesi e cercato di imparare, specialmente in Asia, nuove tecniche e conoscenza di prodotti da introdurre delle note etniche nei nostri piatti.
Nella prestazione professionale proposta è anche incluso l'onere per l'acquisto delle materie prime, la pulizia finale della cucina e la fornitura delle attrezzature non presenti nella cucina del cliente.
La mia disponibilità copre il servizio fino ad un massimo di 15 persone e per il servizio al tavolo, per le cene di gruppo, mi avvalgo anche di una collaboratrice.
Di più su di me
Per me la cucina è....
E'la mia passione e ragione di vita. Mi piace sperimentare e utilizzare eccellenze che il ns paese ci regala.
Ho imparato a cucinare a...
Ho frequentato la scuola alberghiera Amerigo Vespucci di Milano
Un segreto in cucina...
Ci metto l'ingrediente segreto, l'amore
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