Chef Antonio Corradi
Chef A Domicilio a Lucca
Conoscimi meglio
Vengo da una famiglia di ristoratori da 80 anni la cucina è sempre stata tutta la mia vita
Vengo da una famiglia di ristoratori la tradizione è sempre stata la nostra forza ma amo anche sperimentare nuovi piatti ma la semplicità e la qualità dei prodotti sono il vero trucco per una cucina che conquista tutti. semplicità e qualità questa per me è la vera cucina italiana. Ho studiato per fare questo mestiere ma la vera scuola è stata lavorando in cucina e affiancando mia madre che mi ha lasciato tutti i trucchi del mestiere e della vera tradizione italiana.
Di più su di me
Per me la cucina è....
semplicità e qualità
Ho imparato a cucinare a...
Scuola alberghiera,lavorando nel ristorante di famiglia dove sono cresciuto e dove mia madre cucina da quasi 60 anni tramandandomi la tradizione
Un segreto in cucina...
semplicità e uso di prodotti di qualità, la materia prima è fondamentale
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