Chef Brahim El Begri

Sono un ragazzo di 22 anni che lavora da quando ne aveva 13, ho solcato le porte delle migliori cucina in italia e non solo, arrivando pure a lavorare nel 15 esimo miglior ristorante al mondo.

Ora seguo cio che è la mia passione, ovvero cucinare. Il mio obbiettivo è suscitare nelle persone emozioni e colpirli con la mia creatività. Unisco prodotti di due culture differenti, ovvero quella europea e quella africana ottenendo un match eccezionale, ricco di aromi e sapori.

Ho deciso di lasciare il lavoro nei ristoranti perché non mi appagava più personalmente, a m piace interagire direttamente con il cliente ed avere la possibilità di esprimere il mio modello di cucina, non preparare quello degli altri.