Chef Carmine Pasqua
Chef A Domicilio a Verona
Conoscimi meglio
Pizzaiolo, consulente. Ricerca e innovazione su impasti e stagionalità di prodotti
Pizzaiolo con 12 anni di esperienza. Sviluppo variati tipi di impasto. Mi fa piacere il confronto con chef e colleghi.
Mi piace abbattere le barriere tra cucina e cliente finale. Mi piace cucinare e avere collaborazioni. Questa cosa è molto stimolante. La determinazione nell’ ottenere un prodotto finito eccellente è una cosa che mi contraddistingue
Di più su di me
Per me la cucina è....
Credo che la vera arte in cucina sia creare ciò che sentiamo dentro nelle varie fasi della carriera.
Ho imparato a cucinare a...
Ho dovuto imparare a cucinare da molto piccolo
Un segreto in cucina...
La stagionalità delle materie prime
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