Chef Cecilia Proietti
Chef A Domicilio a Como
Conoscimi meglio
sempre pronta a mettermi in gioco.
Sono una chef con oltre vent’anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Dopo la scuola, ho lavorato in diverse cucine per approfondire le mie competenze, perfezionare le tecniche e ampliare continuamente la mia visione culinaria.
Ho gestito una mia attività per dieci anni, un percorso che mi ha permesso di crescere professionalmente e di sviluppare una cucina creativa a 360°, sempre guidata da passione, curiosità e voglia di mettermi in gioco.
Negli ultimi anni mi sono specializzata nella cucina vegetale, approfondendo ingredienti, tecniche e nuove forme di espressione gastronomica. Oggi tengo corsi di cucina e ho creato un format di cene vegetali che porto nei ristoranti, offrendo esperienze culinarie innovative, consapevoli e ricche di sapore.
Di più su di me
Per me la cucina è....
è sempre stato tutto!
Ho imparato a cucinare a...
fin da piccolissimi cucinavo con mia nonna,ho fatto la scuola alberghiera e dopo il diploma molti corsi per tenermi sempre aggiornata.
Un segreto in cucina...
utilizzare ingredienti di stagione. creare piatti colorati e gustosi con passione.
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