Chef Claudia Bernabucci
Chef A Domicilio a Roma
Conoscimi meglio
Amo cucinare con erbe selvatiche, spezie, prodotti genuini, unire alla cucina tradizionale le influenze del mondo e l'amore per la terra mi appassiona
Sono una cuoca autodidatta che da oltre 10 anni si sperimenta in preparazioni personalizzate per eventi privati, aperitivi, feste, cene e pranzi studiati su misura per situazioni, location e commensali.
Dopo diverse esperienze in cucine popolari e progetti culturali ho scelto di cucinare solo per eventi e feste private, a tema e non, degustazioni e occasioni da me organizzate, per pasti famigliari o amicali, informali, per gruppi di piccola o media grandezza, per residenziali a tema e laboratori alla scoperta di prodotti sani e genuini.
Amo proporre nella mie esperienze abbinamenti cibo-vino, utilizzare materie prime di qualità e filiera diretta, curare i dettagli della tavola e dell'esperienza che attorno a questa prende forma.
Scelgo di unire alla cucina le mie conoscenze legate alla terra, alla coltivazione naturale, alla raccolta delle erbe selvatiche e alla conoscenza delle piante eduli, spezie ed erbe aromatiche.
Di più su di me
Per me la cucina è....
un'arte antica che racchiude valore, passione, esperienza, sapere, emozioni, ricordi, natura.
Ho imparato a cucinare a...
affiancando cuochi in esperienze culturali e sociali, collaudando il mio bagaglio personale fatto di sperimentazione, passione, saperi famigliari.
Un segreto in cucina...
unire con ricerca e passione ingredienti e sapori come gesto di attenzione e cura verso l'altro.
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