Chef Daniele Berselli

Quando chiami un cuoco a casa tua, non ingaggi solo una persona che cucina al posto tuo, ma soprattutto ti regali un'esperienza da ricordare. Ti divertirai gustando dell'ottimo cibo abbinato a vini selezionati. Potrai rimanere in compagnia dei tuoi ospiti senza doverti occupare della preparazione, del servizio e delle pulizie finali. Seduto con gli altri, in completo relax...

Nato a Modena nel 1971, Laurea in Scienze Politiche e Diploma di “Tecnico esperto in creazione e realizzazione di menù delle tipicità enogastronomiche del territorio” ottenuto grazie alla frequentazione di un corso di 800 ore organizzato dalla Scuola Alberghiera di Serramazzoni (Mo) e al superamento del relativo esame finale.

Da sempre la passione per il buon cibo, accompagnata da interesse e curiosità, si e’ concretizzata nella preparazione di pranzi e cene.

Mi diletto a realizzare piatti riferendomi alla tradizione e non, conditi con spunti di fantasia e di ricerca personali, curando in particolar modo la presentazione.

Fondamentale importanza ritengo sia la scelta della materia prima di qualità, ponendo particolare attenzione a chi la produce e a come arriva a produrla, prediligendo chi fa il proprio lavoro con rispetto, serieta’, dedizione, entusiasmo e attenzione ai valori umani e ambientali.

The last but not the least: ricercare un piacevole abbinamento del cibo col bere, per esaltare al meglio la qualità del piatto realizzato, per offrire a te e ai tuoi ospiti un momento di rilassante e serena convivialità.