Chef Diego David Shagnay
Chef A Domicilio a Viterbo
Conoscimi meglio
Cerco di trasmettere la mia passione in ogni piatto che preparo Senza tradizione non c'è modernità.
Sono un chef professionista
Ho avuto diverse esperienze in giro per tutta l'Italia e in Europa
Le mie origini sudamericane e le mie esperienze in Europa mi permettono di creare piatti con cotture e preparazioni diverse usando materie prime in base alla stagione quindi prodotti freschi
Per quanto riguarda il beverage conosco diversi abbinamenti ai vini nazionali e preparazioni di aperitivi
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è pace, estro, divertimento, tecnica, passione In poche parole è un piacere della vita
Ho imparato a cucinare a...
Da piccolo vedere cucinare le mie nonne mi ha trasmesso la passione per questo mestiere che ho imparato negli anni a scuola e poi in diversi ristorant
Un segreto in cucina...
Tecniche diverse Materie prime di stagione Semplicità Tradizione ma troppa
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