Chef Diego Gubellini
Chef A Domicilio a Ganzanigo
Conoscimi meglio
Propongo la mia idea di cucina a casa tua. Un percorso tra sapori, consistenze e profumi.
Da ingegnere a Personal Chef il passo è tutt’altro che breve! Ma per seguire la passione ho fatto un salto. Non ho una formazione professionale classica. Non ho frequentato accademie di cucina né lavorato in brigate stellate. Sono un autodidatta: tutto ciò che creo nasce dalla curiosità, da ore di ricerca, da innumerevoli esperimenti e, a volte, da splendidi errori.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un modo di alimentare il mio lato creativo, un modo di rilassarmi e soprattutto un gesto concreto di cordialità
Ho imparato a cucinare a...
Casa, per la mia famiglia e seguendo il mio istinto con metodo e cura. Sono libero da schemi e regole
Un segreto in cucina...
Cercare gusti netti, puliti ed essenziali che però si legano tra loro, evitando complessità superflue.
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