Chef Domenico Filistad
Chef A Casa a Cardano Al Campo
Conoscimi meglio
Forte passione per la cucina mi piace esaltare le materie prime senza stravolgere i sapori
Sono uno chef professionista con 25 anni di esperienza ,partendo già da ragazzino dalla pasticceria del nonno ,passando a barista ,per finire in cucina,ho esperienza nella maggior parte delle cotture moderne ,mi piace aggiornami continuamente con corsi specifici su quello che mi serve,ho una master class in cottura a bassa temperatura,corso in cucina molecolare,corso in cucina modera e corso in cucina moderna innovativa,la mia cucina non è aggressiva o invadente anzi preferisco esaltare i sapori di ogni singola materia prima
Di più su di me
Per me la cucina è....
Amore e odio,non posso fare a meno di dei fornelli e di conoscere sempre cose nuove,allo stesso tempo le molteplici responsabilità che ne conseguono
Ho imparato a cucinare a...
Ho fatto corsi con lo chef Danilo Ange',Terry Giacomello e Salvatore Luppino della Costa Crociere
Un segreto in cucina...
Le cotture delle materie prime
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