Chef Edoardo Daumiller
Chef A Casa A Crema
Sono un giovane Chef, alla ricerca della perfezione e del gusto.
Tratto pesce e carne esaltandone sapori e profumi. Accostamenti ricercati, rivisitazioni e tradizione completano il mio profilo personale e professionale. In continua crescita, non smetto mai di studiare, di informarmi e appassionarmi, adeguandomi alle tecniche di cucina innovativa odierna, senza però tralasciare le origini.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina deve essere un'esperienza sensoriale, amo gli accostamenti delicati e la ricercatezza del sapore. Ingredienti semplici, ma ben assemblati.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare da molto giovane, quando cominciai a capire che unendo più ingredienti assieme il risultato era eccellente.
Un segreto in cucina...
La semplicità, la precisione e la ricercatezza degli ingredienti.
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