Chef Emanuele Bellomo
Chef A Casa a Torino
Conoscimi meglio
Fin da piccolo ho capito che cucinare non sarebbe stato un lavoro, ma bensì una passione e una dedizione che mi avrebbe accompagnato per tutta la vita
Sono un cuoco professionista da circa 10 anni.
Ho iniziato con mia nonna all'età di 5 anni, stendendo pasta fresca, preparando tagliatelle e tortelli ripieni.
Con lei ho imparato a fare l' orto e a cucinare tutto ciò che la nostra piccola fattoria e il nostro campo ci donava.
Ho intrapreso la via della cucina circa 10 anni fa, lavorando in vari ristoranti, tra cui a Londra per circa un anno, e in vari ristoranti d'Italia fino all'anno scorso dove mi sono imbattuto in un esperienza di circa 4 mesi in Israele.
Per me cucinare è un arte, una passione che coltivo giorno per giorno.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La mia vita. Tutto ciò che mi fa stare bene.
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di imparare a cucinare con mia Nonna fin da piccolo.
Un segreto in cucina...
Utilizzare ingredienti di prima qualità e soprattutto materia prima che la stagione ci offre.
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