Chef Emanuele Contini
Chef A Casa a Bologna
Conoscimi meglio
"Quello che mangi sei"
Sono un giovane cuoco, ho 32 anni e vivo a Bologna da circa 8 anni, lavoro nella ristorazione da una decina di anni e più precisamente in cuina da 8 anni, sono una persona ambiziosa e mi piacerebbe regalare emozioni alla gente che assaggia le mie pietanze, mi piace scoprire sapori nuovi e mescolarli, ma soprattutto far assaggiare alle persone qualcosa che non conoscono ancora.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è creatività, colore, provare a creare qualcosa anche se non si ha a disposizione un frigorifero pieno di cibo e quindi, sfida.
Ho imparato a cucinare a...
Mi sono avvicinato alla cucina in un piccolo bistrot, dove facevo il cameriere poi per necessità sono passato in cucina, e ci sono rimasto.
Un segreto in cucina...
Il segreto della mia cucina è l'organizzazione.
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