Chef Emilio Di Francia
Chef Particular A Lago Patria
ho iniziato a 12 anni a lavorare nei ristoranti locali, ho fatto formazione di diplomandomi all' alberghiero di Pozzuoli poi tutto un percorso in crescita fino ad aprire una mia attività, ho fatto tante cose dall'esperto esterno agli esami di cucina fino alle 2 stelle michelin come chef capo partita.
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Per me la cucina è....
sono nato per questo lavoro e la mia vita
Ho imparato a cucinare a...
ho iniziato a 12 anni ad introdurmi nelle cucine, poi sono arrivato da chef da pub, fino a 2 stelle michelin,
Un segreto in cucina...
un segreto della mia cucina è la calma
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