Chef Enrico Centritto
Chef A Domicilio a Salerno
Conoscimi meglio
Cucina autentica, ingredienti selezionati ed attenzione ai dettagli per un’esperienza su misura.
Chef italiano con oltre 8 anni di esperienza nelle migliori cucine di Londra e Italia. Il mio percorso unisce l’eccellenza dell’alta ristorazione internazionale alle radici autentiche della cucina italiana e mediterranea. Oggi realizzo esperienze gastronomiche personalizzate, dall’English Breakfast alla pizza artigianale, fino a menu fine dining e cucina tradizionale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Less is more: equilibrio, rispetto degli ingredienti e sapori puliti che valorizzano ogni elemento del piatto.
Ho imparato a cucinare a...
Tra Italia e Londra, lavorando con Heston Blumenthal e in alcune delle cucine più prestigiose al mondo.
Un segreto in cucina...
Ascoltare il cliente: ogni menu nasce dai suoi gusti, dalle sue esigenze e dall’occasione da celebrare.
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