Chef Enrico Famà
Chef A Domicilio a Bologna
Conoscimi meglio
Innamorato dei colori e dei sapori, sono nato dentro ad un ristorante
Lavoro in cucina da parecchio. Ho iniziato all’età di 16 anni davanti al forno a legna di famiglia. Mi sono appassionato subito alle diverse qualità e sapori delle diverse carni che mi passavano sotto mano. Poi ho iniziato a lavorare davanti ai fornelli di uno Chalet nelle Marche. Amo la vera cucina italiana. Sono un ragazzo intraprendente e dedito al mio lavoro.
Di più su di me
Per me la cucina è....
la mia stanza preferita
Ho imparato a cucinare a...
Vengo da una famiglia di ristoratori, ma volendomi confrontare con altre realtà ho lavorato come cuoco per 2 anni in un ristorante delle Marche
Un segreto in cucina...
La provenienza degli ingredienti è fondamentale
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