Chef Ester Biffi
Chef A Domicilio a Roma
Cucino da quando ne ho memoria: la cucina è sempre stata il mio modo di raccontarmi, di accogliere e di creare emozioni. Nel corso degli anni ho seguito scuole professionali, corsi di specializzazione e numerose esperienze sul campo, preparando cene, compleanni, eventi e servizi di chef a domicilio in diverse regioni d’Italia.
Amo profondamente la tradizione – soprattutto quella pugliese – e la porto con me ovunque vada, reinterpretandola con delicatezza e rispetto. La mia cucina unisce radici e creatività: piatti nuovi, sapori autentici, tecniche moderne e un impiattamento curato nei minimi dettagli.
Il mio obiettivo è semplice: trasformare ogni tavola in un’esperienza, dove gusto, estetica e calore convivono in perfetto equilibrio. Questo è, per me, Il Gusto in un Tocco.
Di più su di me
Per me la cucina è....
“La cucina per me è una tela bianca: passione pura, amore per le materie prime e creatività che prende forma in ogni piatto.”
Ho imparato a cucinare a...
“Ho iniziato da bambina, guidata da mia madre e mio nonno. Mi sono formata con lo Chef Luca Zara e ho lavorato con professionisti come Mickey Chef.”
Un segreto in cucina...
“Il segreto della mia cucina è unire materie prime e cotture perfette per creare piatti che trasmettono la passione e l’amore con cui li preparo.”
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