Sono un professionista del settore con esperienza quasi ventennale. Cerco di rendere possibile i desideri culinari dei miei clienti con ricerca accurata di materie prime stagionali ottime realizzando menù personalizzati. Mi occupo dal recuperare gli ingredienti al servizio al tavolo e sono disponibile anche per lezioni di cucina private e consulenze

Per me la cucina è....

la passione più grande della mia vita. Ho avuto la fortuna di riuscire a trasformare in lavoro la mia più grande passione

Ho imparato a cucinare a...

perchè attratto in maniera quasi maniacale dalle eccellenze che il nostro territorio offre.

Un segreto in cucina...

usare l'unico ingrediente segreto in mio possesso, l'amore

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Opinioni su Fabio

4.58

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4 servizi

Lo chef Fabio Barbato è stato molto professionale e disponibile. Ci ha subito messo a nostro agio e dato tutta l'assistenza necessaria sia x l'organizzazione che per la cena stessa. Un professionista, che senz'altro consiglio

Lo chef Fabio é stato impeccabile e ha reso il nostro anniversario un momento unico. La presentazione dei piatti era molto curata, le tempistiche precise e rispettate. Fabio ha avuto anche una grande pazienza a spiegarmi come aveva realizzato alcuni piatti. La cucina é rimasta pulitissima (forse più di come lo era prima). Cobsiglio chef Fabio perché credo sia una persona che sappia adattarsi ad ogni situazione e che ha sempre la parola giusta per rendere speciali i vostri momenti. Ha realizzato la miglior tataki di tonno che io abbia mai mangiato, ve la stra consiglio