Chef Fausto Alessandroni
Chef A Domicilio a Monterotondo
Conoscimi meglio
Mi definisco un sognatore che non si è mai arreso
Fausto Alessandroni 30 anni, appassionato di cucina giá da molto piccolo, ho iniziato a fare i primi esperimenti nelle mura domestiche. Ho cominciato la mia esperienza professionale all'etá di 17 come aiuto cuoco.
Dopo un paio di anni di gavetta ho conseguito un master al gambero rosso della durata di 6 mesi che mi ha permesso di mettere le basi per svolgere al meglio la professione. Da quel momento ho lavorato in diversi ristoranti su Roma con diverse mansioni, dal capo partita al responsabile di cucina.
L'esperienza piú significativa della mia carriera è senza dubbio essere stato lo chef del porsenna resort un boutique hotel 4 stelle deluxe situato vicino castiglione del lago (PG).
Di più su di me
Per me la cucina è....
Il primo pensiero appena sveglio al mattino, l'ultimo prima di andare a dormire.
Ho imparato a cucinare a...
Per passione da bambino, in primis guardando i componenti della mia famiglia. Per poi più in la approfondire le ricette tradizionali sul web.
Un segreto in cucina...
La cura maniacale nella ricetta, la ricerca delle materie prime migliori ed il tempo e le forze che ci dedico.
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