Chef Felipe Braz

Mi chiamo Felipe Braz e sono uno chef di origine brasiliana con profonde radici italiane, un incontro di culture che si riflette pienamente nella mia cucina: passionale, creativa e ricca di gusto. Fin da giovane ho coltivato l’amore per la buona tavola e per l’arte del cucinare, trasformando quella che era una passione in una vera e propria carriera professionale.

Nel corso degli anni ho avuto l’onore di collaborare con brand prestigiosi come Giorgio Armani e JEEP, esperienze che mi hanno permesso di affinare uno stile che unisce precisione, eleganza e attenzione al dettaglio, portando in cucina l’eccellenza dell’alta moda e l’efficienza del mondo corporate.

Sono una persona solare, dinamica e positiva, convinta che il buon cibo debba sempre essere accompagnato da un sorriso. In cucina metto il cuore in ogni fase del lavoro: dalla selezione delle materie prime alla tecnica, fino alla presentazione del piatto, che considero parte fondamentale dell’esperienza.

La mia cucina è un vero e proprio ponte tra culture: la tradizione italiana incontra il calore e l’energia del Brasile, dando vita a esperienze culinarie autentiche, emozionanti e sempre piene di vita.