Chef Francesca Bordonaro
Chef Particular a Torino
Conoscimi meglio
Innamorata della cucina in tutte le sue sfumature e colori.
Sono una chef professionista con 20 anni di esperienza in cucina. Ho iniziato nel ristorante di famiglia nel 1994 , nel 2000 incontro e collaboro con lo chef Fredy Girardet che lascia un segno indelebile nel mio modo di " interpretare " la cucina.
Nel 2008 inizio un viaggio in Sicilia che mi porterà a collaborare con alcuni chef stellati della regione ( Vincenzo Candiano, Ciccio Sultano, Accursio Capraro ) e nel 2010 mi trasferisco a Torino dove apro un mio ristorante.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La mia passione , il mio lavoro, la mia espressione
Ho imparato a cucinare a...
Guardando mio padre cucinare nel ristorante di famiglia e attraverso collaborazioni con grandi chef
Un segreto in cucina...
Ricerca nelle materie prime, la leggerezza e l'uso delle spezie
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