Chef Gabriele Brustolin

Buongiorno,

Sono un professionista di circa 15 anni , ho il diploma alberghiero conseguito a Torino. Sono appassionato di cucina da quando ero piccolo in quanto arrivo da una famiglia di ristoratori, mia mamma era una cuoca e mi portava con se già all’età di 14 anni. Sono alla ricerca sempre di nuove idee e accostamenti particolari ma rimanendo sempre fedele alla tradizione e ai prodotti del territorio.