Chef Gabriele Vergura
Chef Pessoal A Manfredonia
Conoscimi meglio
Sono un appassionato di cucina, in continua ricerca, ed evoluzione nel creare i piatti, e cercare di soddisfare ogni palato.
Mi sono diplomato nel 2006 all' I.P.S.S.A.R. "E. Mattei" di Vieste (FG), sono più di 15 anni che faccio il cuoco, ho iniziato la mia carriera come pasticciere, poi ho avuto la possibilità di andare a lavorare sul Lago di Como come cuoco, e da li ho ho messo da parte la pasticceria ma senza mai abbandonarla, ho lavorato principalmente in Hotel di 5 stelle lusso tra Cernobbio, Lugano, St.Moritz, maturando un ottima conoscenza professionale, i tutti i reparti di cucina.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è quando un cuoco realizza trasformando dalle materie prime in un armonia di sapori, creando così dei piatti unici.
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di lavorare in strutture di fama Mondiale, e con chef che mi hanno insegnato questo mestiere.
Un segreto in cucina...
Il segreto, sta nel conoscere bene le materie prime, cercando di organizzarsi nel miglior modo per ottenere un ottimo risultato finale.
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