Sono un giovane chef con dodici anni di esperienza maturata in diversi Paesi europei, durante i quali ho perfezionato numerose tecniche di cottura e preparazione lavorando presso rinomati ristoranti stellati.

Questa esperienza mi consente di curare con attenzione ogni dettaglio della cena e della degustazione, creando armonie tra i piatti e raffinati abbinamenti di vini rossi, bianchi e cocktail.

Per me la cucina è....

Uno stile di vita, un vero e proprio culto da seguire con dedizione, rispetto e costanza. Ho imparato a cucinare… Nel corso degli anni, collaborando

Ho imparato a cucinare a...

Ho imparato a cucinare nei vari anni , per Davide scabin , Antonio Vinciguerra , Moreno Carusi

Un segreto in cucina...

Valorizzare materie prime a chilometro zero e applicare le tecniche di preparazione conformi agli standard delle cucine dei migliori ristoranti del Mo

I miei menu

Mediterraneo

ANTIPASTO

All inclusive

Anatra scottata con suo fondo

PRIMO PIATTO

All inclusive

Carpaccio di tonno con il suo pinzimonio

PIATTO PRINCIPALE

All inclusive

Fregola ai frutti di mare

DESSERT

All inclusive

Mini pasticcieria

Piccolo tiramisù

Mono cromatico

ANTIPASTO

All inclusive

Coccola dello chef

PRIMO PIATTO

All inclusive

Paccheri con aragosta e il suo fondo

PIATTO PRINCIPALE

All inclusive

Anatra scottata con suo fondo

Fregola ai frutti di mare

Insalata in 5 consistenze

DESSERT

All inclusive

Mini pasticceria

Mouse al lampone acido , e tiramissù a modo mio base frangelico

Esperienza dalle cinque terre

ANTIPASTO

Scegli 2 piatti

Risotto a modo mio

E insalata di misticanza con anacardi e clorofilla al basilico

PRIMO PIATTO

Scegli 2 piatti

Raviolo al brasato ci cervo

PIATTO PRINCIPALE

Scegli 2 piatti

Carré agnello, con fondo bruno e contorno

Tartare di manzo ,e carpa io di sedano in 4 consistenze

DESSERT

Scegli 2 piatti

Pre dessert al lampone fermentato , tiramisù a modo mio

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Opinioni su Giandaniele

4.67

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24 servizi

Chef Giandaniele was exceptional at his craft. The dishes were great and plenty to eat. Very accommodating. Food was great and well presented. In the end it is th guests who make the final feedback and they all loved the evening. Well done Chef.

Perfetto e professionale sono gli aggettivi che al momento mi vengono in mente. Piatti stupendi e dal gusto eccezionale. Ci fosse un punteggio più alto da poter assegnare lo farei!

The contact was very professional from the beginning and we had a quick arrangement. Everything was implemented as desired and the quality of the food was very good. Service and commitment were also top. I can definitely recommend it. Thank you very much.

Eccellente; chef organizzatissimo e attento ad ogni richiesta delle coppie. Qualità cibo e beverages ottima. Menù personalizzato stile fusion con un pad thai eccelso. Pulizia e discrezione ottimali. Super consigliato