Chef Gianluca De Rosa

Chef A Casa A Caserta
Chef Gianluca De Rosa

Conoscimi meglio

Quello che mangiamo è direttamente proporzionale a quello che siamo.

Ho la qualifica di cuoco e cucino da almeno 25 anni. Mi ritengo"uno bravo". Ho avuto modo di conoscere chef stellati di tutti i campi. Amo cucinare per gli altri e rendere felici i miei ospiti. Sono molto attento alle critiche, quelle costruttive e sono molto aperto a nuove tecniche e nuovi sapori. La scelta di questo mestiere è per me come una missione, non è una cosa per tutti.

Foto di Gianluca De Rosa

Di più su di me

Per me la cucina è....

Espressione artistica e della propria anima. Cultura e tradizione mixata con la curiosità della sperimentazione. Cucina è gioia e passione.

Ho imparato a cucinare a...

Da mia madre innanzi tutto. Sono del parere che non si impara a cucinare ma ad usare gli ingredienti e a stare in una cucina. Cucinare è un dono.

Un segreto di cucina ...

Il mio segreto è pensare ogni volta che cucino di farlo per i miei figli, per i quali cerco costantemente di utilizzare passione, competenze e pulizia

Opinioni su Gianluca

4.65
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