Chef Gianluca Fusi
Chef A Domicilio a Empoli
Gianluca, nato a Firenze nel 1974, è un cuoco che ha fatto della semplicità e dell’organizzazione i pilastri fondamentali della sua cucina. Dopo aver maturato una lunga esperienza in numerose realtà fiorentine, toscane e internazionali — dai ristoranti fine dining alle trattorie tradizionali, dal fusion all’hôtellerie di lusso — decide di unire le sue due più grandi passioni: il mare e la cucina, intraprendendo la carriera di chef a bordo di yacht privati.
La sua filosofia culinaria si fonda sulla valorizzazione delle materie prime, la precisione nelle tecniche e la capacità di trasmettere emozioni autentiche attraverso i sapori. Oggi, insieme ad altri due chef con percorsi differenti ma complementari, Gianluca ha dato vita a una realtà dedicata ai servizi di chef a domicilio, portando nelle case e sugli yacht italiani e stranieri l’eccellenza della gastronomia toscana e mediterranea.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Tradizione, Ricerca, Passione e convivialità
Ho imparato a cucinare a...
In molti ristoranti fiorentini, italiani ed internazionali
Un segreto in cucina...
Fare le cose con amore e soddisfazione
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