Chef Gianmarco Miccoli

Chef Particular a Milano
Chef Gianmarco Miccoli

Conoscimi meglio

Chef Professionista, appassionato di cucina e vino, sempre in cerca della perfezione di ogni piatto, tradizione e innovazione

Sono uno Chef professionista con 13 anni di esperienza, appassionato di una cucina tradizionale italiana, ma con influenze orientali e sud americane, derivanti dai miei viaggi in giro per il mondo. Nel tempo libero studio tecnologie della ristorazione per ampliare il mio bagaglio tecnico culturale e scientifico.

I miei menu saranno un intreccio gastronomico tra la nostra tradizione e tutto quello che il mondo ci offre

Foto di Gianmarco Miccoli

Di più su di me

Per me la cucina è....

Passione, ordine, cultura e chimica

Ho imparato a cucinare a...

Ho imparato a cucinare con le varie esperienze professionali che ho fatto

Un segreto in cucina...

Acidità e completezza di gusto

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