Chef Giordano Nicolini
Chef A Domicilio a Chiavari
Conoscimi meglio
Sono una persona aperta e curiosa, che ama condividere la propria esperienza e imparare , attraverso l'incontro con culture e persone diverse.
Sono un cuoco con 12 anni di esperienza nei vari rami della ristorazione (hôtellerie, catering, ristoranti) in Italia e all'estero (Svizzera, isole Canarie). Vivo a Chiavari al momento, città in cui sono nato e cresciuto, tra il mare e le colline liguri. Amo la natura e cerco di rispettarla usando ingredienti di stagione per quanto possibile.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Una fonte quasi inesauribile da cui accingere e un modo piacevole di passare le ore di lavoro
Ho imparato a cucinare a...
Alla scuola alberghiera, dove ho avuto la possibilità di fare stages in grandi strutture della riviera ligure e nelle varie esperienze viaggiando.
Un segreto in cucina...
Avere un approccio minimalista ed entrare nel flow.
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