Chef Giovanni Giovanni
Chef A Domicilio a Livorno
Conoscimi meglio
Sostanza ed eleganza, i piatti oltre ad essere belli devono soddisfare il palato e lo stomaco
Con oltre dieci anni di esperienza in ristoranti pluri stellati in Italia, ho accumulato esperienze in tutti gli aspetti della cucina. Dalla panificazione alla pasticceria, dalla selvaggina al pesce, con grande attenzione alla cucina vegetariana e alle varie allergie. Principalmente prediligo il gusto mediterraneo ma sono sempre attento alle contaminazioni che posso arricchire i piatti
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione, dedizione e studio. Come i colori per un pittore.
Ho imparato a cucinare a...
Ho lavorato per tre anni e mezzo per lo chef Pino Cuttaia. 1 anno per lo chef Morelli e altre varie esperienze di lavoro e tirocinio in italia
Un segreto in cucina...
Il gusto prima di tutto. Utilizzare elementi ed ingredienti che arricchiscono il gusto del piatto e non che lo rendono esteticamente più bello
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