Chef Giovanni Santospirito

Giovanni Santospirito – Chef Privato a Milano

Con oltre 15 anni di esperienza in cucina tra Italia, Europa e Giappone, porto sulla vostra tavola una visione della gastronomia che unisce tecnica, passione e autenticità.

La mia carriera è iniziata in Italia, tra hotel e ristoranti in Sicilia, Roma e Liguria, per poi entrare nel mondo del fine dining. Ho mosso i primi passi al ristorante San Domenico di Imola, una vera scuola di rigore e qualità. Da lì ho proseguito il mio percorso a Londra, da Sketch – il ristorante stellato di Pierre Gagnaire – dove ho avuto l'onore di essere selezionato per un'esperienza formativa nel ristorante principale di Parigi.

Tornato a Londra, ho lavorato al Five Fields per un anno e mezzo prima di continuare la mia formazione in Giappone, con uno stage al ristorante Hajime di Osaka, proprio nel periodo in cui ha conquistato la terza stella Michelin.

Negli ultimi anni ho vissuto in Germania, dove sono stato sous chef da Mrs. Robinson's a Berlino e successivamente head chef in un ristorante di cucina italiana.

Oggi sono tornato a Milano, la mia città d’origine, con l’obiettivo di mettere la mia esperienza al servizio delle persone, proponendo esperienze culinarie private su misura: cene esclusive a domicilio, eventi privati, menu personalizzati e tanto altro.