Chef Giuliano Blasi
Chef A Domicilio a Palermo
Conoscimi meglio
Cuoco per scelta, indosso la giacca solo per formalità. “I’m not a Chef”
Sono un cuoco professionista, con ben 15 anni di esperienza nel settore. Ho studiato presso il Liceo socio-pedagogico Regina Margherita di Palermo. Dal terzo anno di liceo mi sono inserito nel mondo della ristorazione e da lì parte tutto. Ho lavorato per Giorgio Armani a Parigi 1 stella Michelin, in Corsica 2 stelle Michelin e ovviamente non sono mai mancate le trattorie del territorio, da dove tutto ha avuto inizio.
Il resto non mi piace raccontarlo, preferisco far parlare le mani e il palato.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Scopo, disciplina, anima e ritmo.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare guardando, soprattutto ammirando le mie nonne.
Un segreto in cucina...
Tutti possono cucinare? Si. Ma non tutti sanno ascoltare il ritmo della cucina.
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