Sono uno chef professionista e svolgo questa professione da circa 15 anni. Sono diplomato all'alberghiero e ad Alma(scuola internazionale di cucina) ,ho un esperienza completa e prediligo ricette gustose,leggere e con prodotti di stagione,sfruttando sempre al meglio la freschezza e la potenzialità gustativa della materia prima.

Per me la cucina è....

uno stile di vita con una passione indescrivibile

Ho imparato a cucinare a...

ho imparato a cucinare da grandi maestri come Gualtiero Marchesi rettore di Alma e da vari chef stellati di grande professonalità

Un segreto in cucina...

Abbinamento, contrasto,leggerezza e stagionalità

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Opinioni su Giuseppe

4

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3 servizi

Ci siamo trovati molto bene con Giovanni, è stato un piacere ospitarlo nella nostra cucina. Oltre che per il buon pranzo, è stato molto interessante seguirlo durante la lavorazione.