Chef Giuseppe Aloi
Chef Particular A Guglia
Cucino da quando sono piccolo, inizio il mio percorso nella ristorazione professionale dalla pasticceria per poi passare un pò da tutti i ruoli in una cucina, nel 2018 apro il mio primo ristorante, nel 2020 ricopro il ruolo di Capo partita in una struttura turistica a Tropea, nel 2022 collaboro all'apertura di un ristorante specializzato su i lievitati nel 2023 fondo un laboratorio di produzione artigianale e catering.
Di più su di me
Per me la cucina è....
quello che riesco a fare meglio, in modo naturale.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato molte tecniche dallo studio e dalla pratica negli anni, il confronto con colleghi esperti mi ha permesso di crescere come professionista.
Un segreto in cucina...
Cerco di tirar fuori da ogni materia prima il suo meglio, rispettandola al massimo delle mie possibilità.
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