Chef Giuseppe Angelo Pedevilla
Chef A Domicilio a San Felice a Cancello
Conoscimi meglio
Cucino la Campania come la facevano le nonne: ragù lento, ingredienti veri e tanta convivialità, direttamente a casa tua.
Sono Giuseppe Angelo Pedevilla chef privato campano. Cucino da 26 anni e ho imparato i segreti della tradizione napoletana in famiglia,a scuola e infine nei ristoranti . Il mio ragù cuoce lentamente come una volta, la pasta è di Gragnano, la mozzarella è di bufala DOP e il pesce lo scelgo fresco la mattina stessa. Vengo a casa tua con tutto il necessario: faccio la spesa, cucino davanti a voi, servo a tavola e lascio la cucina in ordine. Posso adattare ogni menu a vegetariani, intolleranze e allergie. Il mio obiettivo è che ogni ospite, anche chi non è mai stato a Napoli, assaggi la Campania vera e si senta come a casa di amici.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un atto d'amore e di condivisione: la tavola è il posto dove la Campania racconta sé stessa, e io sono felice di portarla a casa tua.
Ho imparato a cucinare a...
in cucina, a casa e nei ristoranti, ascoltando chi la tradizione campana la vive ogni giorno e provando, sbagliando, riprovando.
Un segreto in cucina...
è non avere fretta: cucino ogni piatto come lo farei per la mia famiglia.
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