Chef Ivan Ivan
Chef A Domicilio a Sestri Levante
Conoscimi meglio
Sono un cuoco professionista che ama la cucina in ogni sua sfumatura, dalla materia prima ai dettagli.
Ho iniziato a coltivare la mia passione a 16 anni nella trattoria di famiglia, dove ho imparato i valori della cucina tradizionale del mio territorio, in seguito ho approfondito la mia formazione all’Alma, scuola professionale di cucina. Negli anni successivi ho lavorato in realta gastronomiche di fine dining tra cui 2 premiate con la stella Michelin.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è conoscenza e rispetto per gli ingredienti che uso con la quale mi diverto a creare tutti i miei piatti.
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di incontrare i migliori chef che abbiamo in Italia nell’istituto ALMA
Un segreto in cucina...
Le materie prime ottime e fresche eleborate delicatamente per valorizzarle al meglio
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