Chef Leonardo Dadam Costa
Chef Pessoal a Nettuno
Conoscimi meglio
Inspirado pelas tradições familiares e pelo desejo de criar experiências memoráveis através da mesma.
Minha paixão pela gastronomia começou desde cedo, inspirada pelas tradições familiares e pelo desejo de criar experiências memoráveis. Na ânsia de aprender e criar uma carreira sólida busco me aprofundar, diariamente.
Iniciei minha carreira na gastronomia buscando as técnicas orientais e o amor pros ingredientes da cozinha italiana.
Trabalhei como sushiman por dois anos. Fiz vários eventos particulares de grande e pequeno porte. hoje vivo na Itália realizando meu sonho de me reconectar com meus antepassados nesse país extraordinário.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Meu estilo de vida, na busca de servir outros que gostem de disfrutar de boa comida e ter experiências maravilhosas através da gastronomia.
Ho imparato a cucinare a...
Formado pela UNIVALI em 2019, logo após em Chef Executivo pela EGG em 2022.
Un segreto in cucina...
Com cuidado e requinte desejo surpreender mesmo nas receitas singelas os mais exigentes paladares.
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