Chef Lorenzo Torzoni
Chef Pessoal a Sinalunga
Conoscimi meglio

Appassionato da sempre di cibo, ho appreso le antiche tecniche della cucina tradizionale, adattandole poi alle esigenze dei moderni ristoranti.
Esperto di cucina tipica toscana, cacciagione, pesce, pasta fatta a mano. Ho avuto modo di apprendere tecniche diverse, basate sul rispetto delle mie terre, la freschezza e la qualità degli alimenti e l'arte di "mettere il cuore in ogni piatto". Mi lego alla tradizione dei sapori più antichi puntando sulla continua evoluzione delle novità.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione, impegno, creatività.
Ho imparato a cucinare a...
I miei primi punti di riferimento sono stati mia nonna e mia madre, che hanno dedicato l'intera vita all'arte della cucina.
Un segreto in cucina...
Metterci sempre passione e coniugare rispetto della tradizione e volontà di innovare.
I miei menu
Un assaggio di quello che cucino. Parlami del tuo evento e ti invierò una proposta pensata per i tuoi ospiti, le allergie e quello che è di stagione.
Tipi di cucina che preparo
- Speciale dello chef
- Locale
- Fusione
- Frutti di mare/Pesce
- mediterraneo
- Salutare
Opinioni su Lorenzo
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