Chef Luca Bonsangue
Chef A Domicilio a Roma
Sono un giovane chef con sette anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Ho studiato presso la scuola privata Gambero Rosso Academy di Roma e, da allora, la cucina è diventata il centro della mia vita professionale.
Dopo la formazione ho lavorato in diversi ristoranti, tra cui realtà insignite della stella Michelin, dove ho affinato tecnica, disciplina e cura del dettaglio. Ho viaggiato molto per scoprire nuove tecniche, ingredienti e culture gastronomiche, arricchendo il mio stile e ampliando la mia visione culinaria.
La mia cucina nasce dall’unione tra esperienza, ricerca continua e passione autentica per questo mestiere.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è stare bene, è quella sensazione di gioia che mi tiene sempre attivo nella ricerca di nuovi ingredienti e tecniche di cucina.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato sia grazie al corso del “gambero rosso accademy” sia nelle mie esperienze di ristorazione, anche stellata
Un segreto in cucina...
Utilizzando materia prima sempre di alta qualità è trasformandola in piatti unici
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