Chef Luca Rosa
Chef A Domicilio a Bologna
Conoscimi meglio
Cucina e Scienza: semplicità con il moderno e rispetto per la tradizione
Sono chef professionale, con specializzazione in cucina moderna molecolare. Ho lavorato in ristorante come Disfrutar - Barcellona due stelle e il 18 ristorante del mondo e a Bologna ristorante I Portici, ristorante stellato in città. Credo nella cucina di stagione e territorio. Rispettando al massimo il produttore.
Di più su di me
Per me la cucina è....
stilo di vita e passione
Ho imparato a cucinare a...
Ho lavorato in ristorante come Disfrutar - Barcellona due stelle e il 18 ristorante del mondo e a Bologna ristorante I Portici, ristorante stellato
Un segreto in cucina...
passione e rispetto per la stagione e territorio
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