Chef Lucia Lucia
Chef A Domicilio a Gorizia
Conoscimi meglio
Il mio lavoro è trasformare ingredienti stagionali in esperienze gastronomiche private, essenziali e consapevoli.
Sono una cuoca freelance specializzata in esperienze gastronomiche private e su misura.
Ho imparato a cucinare tra la Francia e l’alta ristorazione internazionale, in contesti dove rigore, tecnica e rispetto della materia prima sono fondamentali.
La mia cucina nasce dall’ascolto: degli ingredienti, della stagionalità e delle persone per cui cucino.
Credo in una cucina essenziale, consapevole, capace di unire piacere ed equilibrio senza forzature.
Ogni esperienza che creo è pensata come un progetto unico, costruito con attenzione ai dettagli, ai tempi e al senso di ciò che arriva nel piatto.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è un atto di ascolto, prima ancora che di tecnica.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare in Francia, all’interno di cucine di alta ristorazione e hotellerie di lusso dove rigore, tecnica e rispetto della materiaprima
Un segreto in cucina...
Un segreto della mia cucina è lasciare spazio: al gusto, al corpo, al momento.
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